こんにちは〜☆
こんにちは
久々の更新ですいません･･･。
先日、お客様から
『ﾌﾞﾛｸﾞの更新が進んでないょｯ！！』
とのご指摘を頂きました
本当に申し訳ない限りです
さて、現在の上陽町は１番茶も終り２番茶が始まりました！
４月の初旬から中島製茶の工場も休みなく動いております！
僕自身も売出しから茶工場での仕上げと休みない状況ですが、
最後の焙煎工程が終わって完成された新茶が出来上がった瞬間、
すごいマニアっくな話ですが
『これやーっ！！』
という瞬間がその疲れを癒すのです
たぶん僕にしか分りませんね・・・・（笑）
またお客さんの
『新茶、美味しかったよー
』というお言葉もほんとに疲れを癒してくれます☆
これからまだまだ２番茶が続き茶工場もフルで動いていく訳ですが、
天候もよく美味しい２番茶が出来上がっています
美味しいお茶を皆様にお届け出来るよう頑張ります
日本茶鑑定士
こんにちは
もう八女地方の新茶が目前に迫っております
最近の気温も暖かいせいかお茶の芽もｸﾞﾝｸﾞﾝのび、１６日には八女茶センターにより初入札が行われる予定となっております
話は変わりますが先日、ｳﾁの専務が日本茶鑑定士協会による｢日本茶鑑定士｣に認定されました
現在全国に39人
八女地域には現在3人の茶鑑定士が認定されました
普段の専務を見ていてもｽｺﾞｲ真面目でお茶マニアといっていいほど熱心にお茶の研究をしてらっしゃいます
僕も専務に続きお茶博士と言われるくらい勉強しながら美味しい八女茶作りに励んでいきたいと思います
専務コメント★
『鑑定士として、いろいろな種類のお茶の中からお客様のﾆｰｽﾞにあったお茶をお選びします！お気軽にお尋ね下さい☆』
全国玉露のうまい淹れ方コンテスト大会☆
こんにちは
新茶の準備でそわそわしているﾀｹﾋﾛです
ちょっと更新が遅くなりましたが・・・、
先日、八女郡星野村で｢第３回全国玉露のうまい淹れ方コンテスト大会｣が開催されました
実はちょうど2年前にこの大会で僕は準優勝する事が出来ました。
その時は社長をはじめ工場長などと一緒に何回も練習し準優勝することができ、
今回は弟と妹と何回も練習し、弟と妹も参加することとなりました
参加人数180人
ﾄｰﾅﾒﾝﾄ方式で勝ち抜いていくわけですが、
なんと・・・・・、
妹が1回戦を勝ち抜き、2回戦も・・・、
気付いたら決勝戦
想像以上の結果にみんなﾄﾞｷﾄﾞｷしながら観戦
結果は・・・
３位＼(*T▽T*)／
いやぁーほんとスゴィ
久々のﾄｯﾌﾟﾆｭｰｽでした☆
新茶の準備でそわそわしているﾀｹﾋﾛです
ちょっと更新が遅くなりましたが・・・、
先日、八女郡星野村で｢第３回全国玉露のうまい淹れ方コンテスト大会｣が開催されました
実はちょうど2年前にこの大会で僕は準優勝する事が出来ました。
その時は社長をはじめ工場長などと一緒に何回も練習し準優勝することができ、
今回は弟と妹と何回も練習し、弟と妹も参加することとなりました
参加人数180人
ﾄｰﾅﾒﾝﾄ方式で勝ち抜いていくわけですが、
なんと・・・・・、
妹が1回戦を勝ち抜き、2回戦も・・・、
気付いたら決勝戦
想像以上の結果にみんなﾄﾞｷﾄﾞｷしながら観戦
結果は・・・
３位＼(*T▽T*)／
いやぁーほんとスゴィ
久々のﾄｯﾌﾟﾆｭｰｽでした☆
白川水源☆
先日、熊本の『白川水源』まで行って来ました
行ってビックリ・・・・
水がむちゃくちゃキレイ・・
さっそくすくって飲んでみると、
やわらかくて美味しい
冷たいのかと思いきや水温は冷たくなく飲みやすかったです
ここの湧水は、毎分６０トンもの水が湧き出ているらしく、砂は勢いよく吹き出ているもののほんとに毎分６０トンもの水が出ているのかなぁと思わせるくらいコンコンと静かに湧き出ていました
せんべい汁
青森のお土産に『せんべい汁』たるものをもらいました
最初にいただいた時は
｢えっ
せんべい・・・・｣ととまどいましたが、この『せんべい汁』は青森県の八戸市周辺の郷土料理らしくて
みんな食べているとのこと
さっそく祖母と調理してみる事にしました。
結果、想像をぶちやぶちむっちゃ美味いです
じっくり煮込んだせんべいはモチモチ・シコシコとした歯ごたえで、しっかりと旨味もありビックリ味でした
なんと八戸市には150件以上もせんべい汁を食べることの出来るお店があるらしいです
もし青森の方へいかれたら食べてみてください
お鍋で食べても最高らしいですょ
